Pho ist mehr als nur eine Suppe – sie ist ein Stück Heimat, Tradition und Handwerkskunst. Bei TOMOKI wird jede Schale Pho zu einem kulinarischen Erlebnis auf höchstem Niveau.
Pho Bo – Die Seele der vietnamesischen Küche
In der vietnamesischen Esskultur steht Pho Bo (Rindfleisch-Nudelsuppe) sinnbildlich für Heimat, Wärme und Authentizität. Doch bei TOMOKI in Köln wird dieses ikonische Gericht neu interpretiert: mit höchster Sorgfalt, besten Zutaten und einem tiefen Respekt für die Tradition – ideal für alle, die Qualität und Geschmack vereinen möchten.
24 Stunden für eine vollkommene Brühe
Das Herzstück der Pho Suppe bei TOMOKI ist die klare, aromatische Brühe.
Diese wird 24 Stunden lang aus frischen Rinderknochen und traditionellen Gewürzen wie Zimt, Sternanis, Kardamom, geröstetem Ingwer und Schalotten schonend gekocht.
Kein Glutamat. Keine künstlichen Zusatzstoffe. Nur Zeit, Leidenschaft und beste Rohstoffe – das ist unser Geheimnis.
Nur bestes Filet: zartes Rindfleisch nach vietnamesischer Art
Für unsere Pho verwenden wir ausschließlich hochwertiges Rinderfilet, das nach vietnamesischer Tradition kurz angebraten („tái lăn“) und dann mit heißer Brühe übergossen wird.
So bleibt das Fleisch zart, saftig und voller Eigengeschmack – ein echtes Highlight für Liebhaber von Qualität und Authentizität.
Japanisches Porzellan für ein perfektes Erlebnis
Jede Pho wird bei TOMOKI in hochwertigen Porzellanschalen aus Japan serviert. Diese halten die Brühe länger heiß und sorgen für ein gleichbleibend intensives Geschmackserlebnis – vom ersten bis zum letzten Löffel.
Kleine Details, große Wirkung – genau dafür steht TOMOKI.
Was unsere Gäste über die Pho bei TOMOKI sagen
„So eine aromatische, klare Brühe habe ich noch nie probiert – man schmeckt die Zeit und Liebe darin.“
„Endlich eine Pho ohne Geschmacksverstärker, mit hochwertigem Fleisch – das ist echte Qualität.“
„Ich bin kein Vietnamese, aber die Pho bei TOMOKI ist für mich pure Wohlfühlküche.“
Warum Sie die Pho Bo bei TOMOKI probieren sollten:
✅ Authentisch vietnamesisch, aber mit einem modernen Qualitätsanspruch
✅ 100 % ohne Glutamat – nur natürliche Aromen
✅ Rinderfilet in Premiumqualität
✅ Brühe, die 24 Stunden lang gekocht wird
✅ Japanisches Porzellan für eine stilvolle Präsentation
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