Speisenkarte

Knackige grüne Papaya, saftige Garnelen und frische Kräuter, verfeinert mit einem aromatischen Limetten-Fischsaucen-Dressing und gerösteten Erdnüssen – ein leichter, erfrischender Genuss!

Frischer Mangosalat mit saftigen Garnelen, verfeinert mit aromatischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und einem harmonischen Dressing aus Limette und Fischsauce.

Zarter Rindfleischsalat mit Wildkräutersalat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und einem würzigen Limetten-Fischsaucen-Dressing, perfekt ausbalanciert für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

junge japanische Sojabohnenschoten, leicht gesalzen und perfekt als Snack oder Vorspeise

Japanischer Algensalat, abgerundet durch ein aromatisches Sesam-Dressing.

Aromatische thailändische Garnelensuppe mit Kokosmilch, Zitronengras, Galgant und Limette, cremig-würzig mit feiner Schärfe.

Japanisches knuspriges Hähnchen, serviert mit Togarashi & Mayonnaise-Sauce.

Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchenhackfleisch, Garnelen, Pilzen, Möhre und Glasnudeln.

Knusprige Garnelen im Tempuramantel aus Japan, serviert mit Chili-Mayonnaise-Dip.

Ein vietnamesisches Reisnudelgericht aus dem Süden, serviert mit kurz angebratenem Rinderfilet, Wildkräutersalat , frischen Kräutern, Gemüse, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, und einem würzigen, süß-sauren Dressing. Ein erfrischendes und aromatisches Gericht, das die Aromen des südlichen Vietnam vereint.

Würziges Hähnchenfleisch mit Zitronengras und frischen Chilis – ein scharfes, aromatisches Gericht, perfekt kombiniert mit duftendem Jasminreis. Ideal für Liebhaber von scharfem Essen!

Würziges Rindfleisch mit Zitronengras und frischen Chilis – ein scharfes, aromatisches Gericht, perfekt kombiniert mit duftendem Jasminreis. Ideal für Liebhaber von scharfem Essen!

Ein traditionelles vietnamesisches Reisnudelgericht mit einer aromatischen Brühe, die 24 Stunden lang gekocht wurde, verfeinert mit frischen Kräutern, Sprossen, Zwiebeln und Limette. Die perfekte Kombination aus zartem Fleisch, weichen Reisnudeln und einer reichhaltigen, würzigen Brühe.

Zarte Rinderfiletwürfel, saftig angebraten mit Paprika, Zwiebeln und einer hausgemachten Sauce, einem frischen Salat. Serviert mit duftendem Jasminreis. Ein Klassiker der vietnamesischen Küche – aromatisch, herzhaft und perfekt balanciert.

( Mit schottisches Lachs, Black Tiger Garnelen, Avocado, Gurke )

( Mit 3 Stk. Sashimi, z.B : Bluefin - Thunfisch Loin AAA+, Lachs, gegrillte Aal, je nách Verfügbarkeit)

( Mit Sashimi, z.B : Bluefin - Thunfisch Loin AAA+, Lachs, gegrillte Aal, je nách Verfügbarkeit)

Sauce Nachwahl : Mango Curry / Erdnuss Sauce / Mayonaise

Sauce Nachwahl : Mango Curry / Erdnuss Sauce / Mayonaise