Die vietnamesische Küche ist bekannt für ihre Harmonie zwischen Aromen, Texturen und gesundheitlichem Ausgleich. Ein perfektes Beispiel dafür ist Bún Bò Nam Bộ – ein traditionelles Gericht aus dem Süden Vietnams, das du jetzt im Restaurant TOMOKI in Köln genießen kannst.
Harmonischer Geschmack ohne Brühe – mit hausgemachter Fischsauce
Im Gegensatz zu Suppengerichten wie Phở oder Bún Bò Huế wird Bún Bò Nam Bộ ohne Brühe serviert. Stattdessen kommt eine fein abgestimmte Fischsauce mit süß-saurer Note zum Einsatz.
Jede Schicht dieses Gerichts bringt Balance:
- Süß – salzig – leicht sauer – mild scharf: in perfekter Harmonie
- Zart gebratenes Rinderfilet, frisch serviert
- Weißer Reisnudeln, weich und leicht
- Frischer Salat, Gurken und Kräuter sorgen für Frische
- Geröstete Erdnüsse und knusprige Schalotten geben Textur und Aroma
Wichtig: Kein Sojasprossen, ganz nach dem traditionellen Rezept aus Südvietnam.
Frische Zutaten – gesunder Genuss ohne Kompromisse
Bei TOMOKI legen wir höchsten Wert auf Qualität:
✅ Keine Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe
✅ Täglich frisches Gemüse aus vertrauenswürdiger Herkunft
✅ Original vietnamesische Reisnudeln
✅ Nur bestes Rinderfilet, schonend angebraten
Ein Gericht, das sowohl dem Körper als auch dem Gaumen guttut.
Perfekt für Lunch oder ein leichtes Dinner
Bún Bò Nam Bộ ist leicht, bekömmlich und trotzdem sättigend.
Ideal für alle, die Wert auf gesunde Ernährung und echtes Geschmackserlebnis legen:
- Wenig Fett
- Viel frisches Gemüse
- Gut verdaulich
Perfekt für jede Jahreszeit
Warum Bún Bò Nam Bộ bei TOMOKI?
🌿 Authentischer Geschmack wie in Vietnam
🍜 Kein Glutamat – kein Schnickschnack – nur echte Zutaten
🥗 Viel frisches Grün für die Gesundheit
✨ Serviert in einem stilvollen, modernen Ambiente
👉 Jetzt Tisch reservieren: tomoki.de